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广州
美味小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，广州美味小吃培训(广州美味小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。广州美味小吃培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、一杯牛奶和适合量的饭和带有营养的蔬菜
二、
一、具体的步骤
二、所属地区：四川小吃工艺：烘烤法旋子锅魁的制作材料：面粉1000克，老酵面200克，苏打粉、川盐、花椒粉各少许，熟猪油适量。旋子锅魁的特色：色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。教您旋子锅魁怎么做，如何做旋子锅魁1.取面粉200克调入熟猪油250克，制成油酥面团，分成10份。另取面粉500克加入老酵面200克及适量清水揉成酵面团。余下的面粉用沸水烫熟，与酵面团及苏打粉混合揉匀，用湿布盖好，静饧约1小时，搓成长条，摘成10个剂子。油酥面团拌入川盐、花椒粉，分成10份。2.梅个剂子分别揉成圆球，按扁，擀成长方形的薄皮，抹上一层油酥面，从外向内卷成圆筒，搓长，顺切开为2个，拉长，两头交合，旋成螺旋，按扁成圆饼，擀成锅魁生坯。3.鏊子上炉烧至七成热时，抹熟猪油少许，放上生坯，双手转动，待两面烤硬、呈黄色时，放入炉膛内烘烤至全熟即成。旋子锅魁的制作要领：1.酵面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；2.入炉膛烘烤时要用小火，不宜用旺火，以免焦煳。
三、上四川彭州军乐去，那里是军屯锅盔的故乡
口味：甜味·北京小吃蜜麻花 ·北京小吃灌肠 ·北京油栗红烧肉服务态度有带提高啊。不过麻花好好吃，各种口味，比济南卖得便宜好多。真想买那个最大的，可惜不好带。
去天津出差，想着天津的特色就是麻花了，找了几家店，最后在这家买的麻花，服务态度很好，免费品尝的麻花很好吃，于是就买了一些带回去给朋友分。
蟹壳黄： 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。 蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 南翔小笼馒头： 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。 该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。 小绍兴鸡粥： 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。 该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。 开洋葱油拌面： 开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。 排骨年糕： 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。 上海有两家著名的排骨年糕——“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
把子肉作为徐州的地方特色小吃，非常有自己的特色。怪味愚作为徐州把子肉的必药程解感外还物即伤刑一面旗帜，做出了特色，做成了品牌，在徐州，已基本上可来自以是把子肉的代表品牌了！
面粉250克水135ML白糖半汤匙盐少许酵母小一匙白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。 面团比较干不易操作，可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟，再静置5分钟。最后把面团揉成光滑不粘手的面团。 揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块。把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖进行发酵。大约一小时左右，馒头坯发大至1.5倍左右，用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位。锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。
一、咸甜或酸甜口的：可乐鸡翅，咕咾肉，糖醋排骨，糖醋鱼，红烧狮子头，红酱意面，蜜汁叉烧，茄汁带鱼。。。。。反正总结一句基本上糖醋、茄汁、红烧的都是偏甜口的。纯粹的中式甜品：木瓜银耳羹，酒酿小圆子，南瓜饼，豆沙包等 西点类：奶茶，西米露，双皮奶。有烤箱的话：鸡蛋布丁，戚风蛋糕，蛋挞，玛芬，焗土豆泥，烤红薯，布朗尼，芝士蛋糕等等~~做法可以继续问我~
二、面包类的还是炒菜类的？
三、你好！新奥尔良烤翅,黑椒牛排.交流qq29仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
四、双皮奶，椰汁糕、牛奶银耳炖枸杞、绿茶酥、糯米糍，网上搜一下就有做法了，暂时这么多，有想到的再补充
五、上海菜吧，上海菜都是有下糖的糖醋排骨，喜欢甜可以多下些糖甜糯米粥
建议你去西安，羊肉泡馍本就是西安特色小吃，哪里肯定就是羊肉泡馍的发源地
感觉特别正宗的还真没有，西安都是自己一点一点的把馍弄进去泡的，郑州的都是机器切的馍
待手距离锅具上方15cm能明显感到热度时，用大勺浇入面糊这是一道不折不扣的美容饭。紫米滋阴补肾、明目补血，是为女性知己。豆类的好处更多，它们有与肉媲美的营养价值，却没有肉的胆固醇，就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说，永远不用担心因为吃了它长胖。鸡蛋 适量四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。北京炸焦圈、上海蟹壳黄、小绍兴鸡粥、天津嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬鱼、桂发祥麻花、五香酱驴肉、太原栲栳、山西刀削面、陕西肉夹馍、兰州牛肉面、新疆羊肉串、山东的煎饼、开封灌汤包、四川麻辣烫、浙江酥油饼、重阳栗子糕、紫米八宝饭、安徽腊八粥、台湾烤香肠、北京炸酱面、广式咖喱饭等。
真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。 兰州拉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。
天津市桂发祥是一个很有名气的店，各种糕点都有。特別是最有名的桂发祥麻花味道纯正，家喻户晓。当人们想吃麻花购买时，首先苐一个想起的就是著名的家喻户晓贊不绝口的桂发祥大麻花和绿豆糕。现在在网上各个平台也是可以下单买到的。
绿豆糕和那种特别大的大麻花能寄过来吗？我要真正的桂发祥总店做的。
杨村宴宾楼的贴饽饽熬小鱼很好吃,从北辰过去,就在主道边上,一打听就知道了,我吃过很多次了,推荐!
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 等 ·护国寺小吃店天津市桂发祥是一个很有名气的店，各种糕点都有。特別是最有名的桂发祥麻花味道纯正，家喻户晓。当人们想吃麻花购买时，首先苐一个想起的就是著名的家喻户晓贊不绝口的桂发祥大麻花和绿豆糕。现在在网上各个平台也是可以下单买到的。
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企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
